Original, barata e lúdica. Vai ficar viciado neste prato de curiosa confeção. Descasque e frite as batatas, em palitos ou às rodelas, ou de ambas as maneiras, se assim lhe aprouver. Retire-as do óleo ou azeite e deixe-as a escorrer num passador ou sobre papel absorvente. Com o auxílio de um garfo e muita força muscular, ou recorrendo a um robot de cozinha, passe-as até obter um puré, lá está, de batata frita. Tempere-o com sal e pimenta e reserve. … Ler mais