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Decididamente, uma das nossas preferidas. Tal como o caldo-verde e a canja de galinha, a sopa de tomate nem sequer é uma sopa, é quase uma sobremesa. O segredo da receita, como de tudo o resto na vida, está na frescura dos ingredientes e no amor e paixão que se colocam na sua feitura. Assim, esqueça as caldas de tomate e os tomates enlatados. Vá direto à banca dos legumes, prefira os bio que parece que são os mais lógicos … Ler mais
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