Decididamente, uma das nossas preferidas. Tal como o caldo-verde e a canja de galinha, a sopa de tomate nem sequer é uma sopa, é quase uma sobremesa. O segredo da receita, como de tudo o resto na vida, está na frescura dos ingredientes e no amor e paixão que se colocam na sua feitura. Assim, esqueça as caldas de tomate e os tomates enlatados. Vá direto à banca dos legumes, prefira os bio que parece que são os mais lógicos … Ler mais