Mês: Setembro 2017 (pagina 2 de 2)

Carne de Porco Alentejano à Alentejana com Migas de Infância

Aqui está um prato que aquece o estômago e os ânimos tradicionais e que junta o melhor de dois mundos opostos: o porco preto alentejano – certifique-se da origem da carne, pois faz toda a (in)diferença, por causa das bolotas e tudo isso –, e as ameijoas, que terá de ir buscar à costa alentejana, já que raramente se encontram no montado. Dizem que em anos bissextos, em determinadas luas cheias, com a cor de camisa indicada e no exato … Ler mais

A Rã Que Quis Ser Boi ou a Gorda Sem Noção

Aguardava expectante que uma daquelas vozes de cana rachada chamasse o seu nome pelo microfone. Tinha especial carinho pelo timbre metálico dessas vozes. Vozes que, digeridas pela eletrónica, se tornavam indistintas entre si, quase mal denunciando o género dos falantes. Estridentes, histriónicas, esganiçadas. Como as de algumas vozes de ranchos folclóricos, mais a Norte do que a Sul, mais no feminino do que no masculino, é certo, mas timbres agudos que trazem, ainda assim, um certo conforto, porque nos lembram … Ler mais

Coisas da Acentuação Gráfica

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