Tem escrúpulos religiosos, ou outros, que o impeçam de se entregar à luxúria de um prato onde se juntam termos do Demo, como doce, deleite, mousse e bolacha? Se tem, guarde-os e reserve até depois do términus da receita e sua posterior degustação, altura em que poderá redimir-se com orações, autoflagelação e/ou boas ações, pelo que, no final, todos ficam a ganhar: o pecador, que já se deleitou com o doce, a mousse e a bolacha, que não ficará, à … Ler mais

Ainda bem que esta é uma receita sazonal. Caso contrário, seria obrigado a confecioná-la todos os dias, de tão deliciosa e incrível que é. Avançamos já com ela agora, para que tenha tempo de reunir tudo aquilo de que necessita, até chegar o próximo outono, caso este ano haja outono. Mas vamos ter fé e acreditar na capacidade adaptativa dos castanheiros a este clima esquizofrénico. O principal, e mais difícil de encontrar durante todo o ano são as castanhas, já … Ler mais

Das duas uma – o que é sempre uma conta que nos prejudica, uma vez que de entre duas coisas, apenas poderá ficar com uma, mas quem disse que a vida é justa? –, ou confeciona este bolo em casa, de forma a que, com propriedade, se possa adjetivar de caseiro, como determina a receita, ou as maçãs são lá de casa. Caso consiga reunir ambos os requisitos, maçãs lá de casa, preferencialmente do pomar lá de casa, e fazer … Ler mais