Muitas pessoas, nem imagina quantas, não compreendem esta receita. Simplesmente não conseguem. Há que ser entendido em subentendidos, ser ágil no português e ter alguma cultura cinematográfica. Caso contrário, uma simples e demasiado rápida leitura e já estão todos com a mão na massa, a avançar para uma tarte de gila. Não é disso que falamos. Do que tratamos, nesta não-receita, de divinais contornos, é de um épico do palato artístico, do número um dos tops de sensualidade gustativa. Para … Ler mais

Esta é uma escabrosa obscenidade do mundo das sobremesas. Uma espécie derivada do delicado cheesecake sem todos os primores da finalização. Uma espécie de sucedâneo do rústico bolo de bolacha, sem a estruturada apresentação deste. Um in between para o qual nem todos têm mão. Tem mão? Então, vamos lá. A bolacha tem de se acasalar entre si com deleites sedutores e apaixonados gestos de intimidade. Caso não consiga este tipo de entendimento, a bolacha jamais se acamará por dá … Ler mais

Esta seria mais uma receita CCC, não fosse a urgência do bioagradável. São os tempos que correm, pelo que temos de correr com eles, ou seja, a seu lado ou, na pior das hipóteses atrás deles. O que é bom, pois correr abre o apetite e liberta os bofes, pelo que ficará agradavelmente predisposto para a receita que aqui se apresenta e explica. O difícil será obter o tom creme, uma vez que as courgettes têm casca verde-escura e a … Ler mais

Cozinhar é uma arte. Como tal, e à semelhança de toda e qualquer arte, ensina-nos uma imensidão de coisas, ou molhos de coisas – já que estamos na cozinha – de que nem n os apercebemos naquele exato momento em que escamamos ou suamos ou o que quer que seja que estejamos a fazer. No momento, apenas o fazemos. Mais tarde, surgem as revelações. Assim, tomando cada receita como uma aula de vida e partindo do generoso, nobre e apaixonante … Ler mais