Há quem mate por uma boa pasta del mar. Já nós, (bem que podíamos ser uma ilha) sortudos, aqui neste pequeno e simpático retângulo ladeado de mar em dois dos seus lados (tontos dos espanhóis), temos del mar com fartura. De tal forma que até alugamos a estrangeiros que para cá queiram vir de férias, que o clima é ótimo e a comida do melhor que há. Assim, só precisa de ter uma pasta, ou marmita, que a forma … Ler mais
Mês: Janeiro 2019 (Page 1 of 2)
A reunião que tinha agendada para as 15h dava-lhe um pouco mais de duas horas para almoçar, já que não regressaria ao escritório. Claro que não se podia esticar. Sabia bem que uma hora bem organizada rendia mais do que duas sem disciplina. Assim, desceria ao centro comercial e aí comeria, mas podia sentar-se para variar. Escolher um restaurante com esplanada, já que apesar do dia estar frio, o sol estava desavergonhado. A ideia fê-lo sorrir. Era importante que descomprimisse, … Ler mais
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Para aqueles que não ambicionam Lamborghinis nem se perdem por sushi chinês, o equilíbrio pode fazer concorrência à felicidade e ao binómio dinheiro + bom sexo na lista de projetos de vida, se é que me entendem (caso me entendam, por favor, depois expliquem-me, pois perdi-me no raciocínio). Por isso, atendendo a essa faixa da população, preparámos algo deveras especial. Uma torta, na sua versão clássica de amêndoa, com um doce, também ele um tradicional de gila, mas super direito. … Ler mais
Peter Pan – Pedro Pancrácio segundo o registo civil – era um nanico de gente. Estava ali entre o seminanismo e o infantiloide, mas nada que lhe retirasse a grandeza de sonhar alto. Tão alto que, jurava ele, voava acima dos outros. Não era assim tão leve quanto isso, e ainda que muitos dele tivessem pena, devido aos seus extraordinários devaneios, não era pena suficiente para lhe dar sustento nas asas. Digamos, a bem da verdade, que não era tolo. … Ler mais
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Esta receita – devemos usar de sinceridade desde logo – NÃO é para principiantes. Qualquer um pode saber ou aprender a fazer empadas. Dominada a técnica base, qualquer inexperiente pode arriscar umas boas empadas com marisco, mas dominar o métier ao ponto de dispensar o próprio marisco numas empadas de marisco, meus amigos, e até caríssimos inimigos, isso não é para qualquer um. Assim, colocados amadores e profissionais no devido lugar do escrutínio, continuemos para este soberbo bingo do receituário … Ler mais
Não gostava do que sentia, mas sabia bem o que era, do que se tratava. Aquele aperto no peito. A vontade de fugir dali. De se esconder. De deixar de existir. Ou apenas a vontade inexplicável de fechar a boca da mãe. Mandá-la calar-se. Obliterá-la para sempre da sua vida. Sabia bem o que lhe ia lá dentro. O que lhe turvava a mente. Sentia-se mal também por isso. Por saber exatamente o que estava a sentir, mas não podia … Ler mais
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Lembra-se do Quindim Quindera? (Se sim, que maravilha de memória! Se não, não tem a menor importância. Não ficamos magoados por dá cá aquele Quindim.) Esta receita é um Quindim ao contrário, ou seja, leva mais coco do que ovos, caso contrário, seria Quindim. Neste caso ainda, ovos e coco não se ligam diretamente na massa, sendo trabalhados à parte, ele, o coco, na massa do bolo, eles, os ovos, no creme do recheio. Feito o bolo, corte-o ao meio, … Ler mais