Mês: Julho 2019

O Corvo que Queria Ser Águia e o Complexo Universo Imobiliário

Gustavo Guilherme olhava o placard como quem se vê ao espelho. Afixado, em local de passagem, bem visível a toda a empresa, e precedido do seu nome, o seu rosto, fixado para a eternidade numa foto em que se achava no seu melhor, com a inestimável legenda: “Empregado do ano”. Rejubilava de orgulho. Gustavo Guilherme, empregado do ano. Não do dia. Não da semana. Não do mês. Nada de banalidades comezinhas. Para ele tudo. Em grande. Empregado do ano. Quer … Ler mais

Coisas de Terráqueos

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Salada de Cuscuz com Peixe e Laranja

URGhhh. Soa mesmo mal, não soa? Mas garantimos que soa bem pior do que sabe. Salada, bem se percebe, é uma coisa maravilhosa. A mais permissiva, despudorada e menos moralizadora das confeções culinárias. Uma verdadeira Maria vai com todas e com todos. Numa salada, não há tabus nem restrições. A salada é o prato poliamoroso por excelência. Ela é a rainha das orgias culinárias. O que é que uma salada não pode incluir? Tudo lhe é permitido, e com ela … Ler mais

E Se Tivesse Sido Ela?

Não era a primeira a ser traída. Meus Deus! Na história da humanidade, na listagem de todas as traições já cometidas, qual seria o seu número? A contabilidade já devia ir em infinito mais qualquer coisa. Pior do que a traição em si – um ato que pode apenas indignar a vítima, que assume um ponto de vista, uma afetação e uma dor que ninguém mais se atreve a experimentar, não por falta ou excesso de empatia, mas por, eventualmente, … Ler mais

Coisas da SenilIdade

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Migas com Carne Temperada Assim-Assim

Migas!!!! Mais uma receita a pensar em todas vós. Façam pause nessa interminável dieta, a qual, por esta altura, é bem visível não estar a resultar, e rumem ao poético Alentejo para uma necessária dose de gordura capaz de repor os níveis de felicidade a um defunto. Sim, falamos de banha, toucinho, frituras, pão e muita carne de porco alentejano, preto ou branco (que não nos apanham em racismos, nem mesmo na cozinha), também ela frita em muita gordura. Claro … Ler mais

A Assembleia dos Ratos e o Preço da Cobardia

Pela janela de vidro no final daquele vagão, de frente para a janela de vidro do vagão que imediatamente se lhe seguia, começaram a perceber-se movimentações estranhas. Braços erguidos que se mantinham no ar ou gesticulavam energicamente, como que bramindo ameaças inaudíveis. Cabeças que se erguiam e baixavam. Mãos que se colocavam em frente à boca, num claro sinal de susto e medo. Bocas abertas que gritavam. Seguramente gritavam, ainda que os seus gritos não chegassem a atravessar ambos os … Ler mais

Coisas de Dentista

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Tiramisu Daqui

A história desta receita merece ser contada, a fim de que fique registada nos anais gastronómicos, agora, para todo o sempre. Segundo reza a lenda, e ela reza bastante, num reino muito distante, mas não tão distante que não chegasse até nós a história – digamos, portanto, que aconteceu na Europa mais cercana de nós –, certa vez, em pleno ato criativo de uma nova sobremesa, com a qual queria surpreender e vencer sem espinhas um concurso televisivo da época, … Ler mais

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