Bacalhau com Alheira Gratinado

Parece estranho, mas sabe bem e, no fundo, é apenas isso que conta em qualquer receituário. A inusitada parceria entre o clássico, elegante e versátil bacalhau e a popular e promíscua alheira – sempre atafulhada de coisas várias, exceto carne de porco, como bem sabemos –, com as suas carnes brancas e tudo o mais, cria de imediato um certo desconforto na boca do estômago. Porém, isso acontece apenas antes da sua degustação. Depois de provado e engolido, é tão … Ler mais

Guionista de Destinos

A nossa mãe passou pela vida como um cometa flamejante, abrasador e abrasivo. Uma mente escaldante, raciocínio cáustico e sem freios, adornado de uma linguagem crua, cirurgicamente certeira naqueles alvos emocionais que magoam mais do que dolorosas perdas afetivas, mais do que o amor que não aconteceu ou o gelado que não se provou. Mais do que o fio de uma navalha em carne distraída. Uma locomotiva sem freio, direção ou destino. Apenas a ânsia de magoar para não sofrer … Ler mais

Rabanadas

São difíceis de encontrar, mas quando damos de caras com umas boas rabanadas, nada no universo se lhes compara, nem o tesla que anda por aí no espaço a mostrar a outras galáxias como ninguém bate os humanos a deixar lixo em todo o lado. Elas, as rabanadas – estamos de volta a elas, claro – são fofas, gordurosas, açucaradas, acaneladas, elas exigem que se lambam os dedos… São, numa palavra: diabólicas! E tanto lhes pode chamar rabanadas como fatias … Ler mais

Os Cinco da Rua de Baixo Vão a Fátima

Na Rua de Baixo, que ficava exatamente abaixo da Rua de Cima, sendo ambas mediadas pela Rua do Meio, o universo parecia ter-se concertado para reproduzir em menos de 50 metros de comprimento e muito menos do que isso de largura, um exemplar de cada um dos vários tipos humanos. Um mostruário tão completo que até tínhamos um leproso, que é coisa que vai sendo rara por estes dias, e bem reveladora de como não se pouparam esforços para recriar … Ler mais

Restos de Coleção

Restos de Coleção está para o conteúdo do frigorífico + despensa, como a roupa velha para o jantar da consoada. Exige apenas que se olhe bem para o que está disponível, independentemente de rimar com qualquer tipo de receita conhecida ou já inventada, e partir à descoberta de todo o seu talento e criatividade para reaproveitar aquilo de que dispõe. Sem a maçada de ter de passar pelo supermercado ou de procurar sites com sugestões e que apenas implicam que … Ler mais

Como o fim do mês nos preocupa mais do que o fim do mundo

A imprensa dava conta de que a ciência tinha feito ensaios e ‘tostado’ o bosão de Higgs, criando a maior torrada do universo, ali para os lados da Baixa da Banheira, Lavradio, a qual figurava já no livro de records Guinness, uma cerveja nascida em Dublin, que ia muito bem com a mega ‘tosta’ de pescada tirada do rio na Barra-Cheia, ainda na embalagem do hipermercado e muito dentro do prazo de validade, que é uma idade validada, também ela, … Ler mais

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