Que ma-ra-vi-lha! Já viu disto em algum outro sítio? Se fosse Sopa de Batata-doce com Caril, ninguém parava dois segundos para ler o resto, uma vez que uma sopa de batata é o que mais há por aí – mesmo quando se dizem de outra coisa –, e caril usado como condimento também não é surpresa. Mas assim. Repetimos: Que maravilha! Isto, sim, é novo, isto, sim, é qualquer coisa nunca vista ou saboreada. O que tem a fazer, inicialmente, é pensar numa sopa de batata, neste caso, doce – ainda por cima –, mas colocando a dose correta de caril em vez da batata-doce e utilizar esta última apenas como condimento, cerca de umas quantas raspas ou rodelas, como lhe aprouver ou melhor lhe convir, que nisto da culinária também há que ter em atenção a conveniência. Et voilá! Já tem uma sopa exótica de sabores paradisíacos e até contraditórios e isso também importa. Principalmente se gosta de surpresas e paisagens aromáticas de outros quadrantes do planeta. Neste caso, ele é Índia e ele é Brasil e África no seu quase todo.

Ingredientes:

– Caril

– Batata-doce

– Água fervente para juntar tudo isto

– Apetite

– Paladar com pendor para o exótico

Tempo de preparação:

Um pouco, está bom de ver.

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