Mês: Março 2024

Bacalhau com Alheira Gratinado

Parece estranho, mas sabe bem e, no fundo, é apenas isso que conta em qualquer receituário. A inusitada parceria entre o clássico, elegante e versátil bacalhau e a popular e promíscua alheira – sempre atafulhada de coisas várias, exceto carne de porco, como bem sabemos –, com as suas carnes brancas e tudo o mais, cria de imediato um certo desconforto na boca do estômago. Porém, isso acontece apenas antes da sua degustação. Depois de provado e engolido, é tão … Ler mais

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