Para obter esta delícia de maçã vai precisar de maçãs deliciosas o que, hoje em dia, é verdadeira empreitada só por si. Num tempo sensaborão em que nada sabe ao que devia e tudo é ‘fabricado’ em laboratório, uma maçã pode saber exatamente ao mesmo que um morango ou uma uva. Há alguns nichos artesanais, como a maçã riscadinha de Palmela e aquelas outras de Alcobaça. Um bom sinal de que pode estar perante maçãs deliciosas é se estas tiverem … Ler mais

Com uma massa de sua eleição (folhada, quebrada, de tarte, panqueca, de pizza…) molde tacos. Também estes podem ser de diferentes formas: de golfe, de hóquei, de basebol, de críquete… Sugerimos que desenhe previamente o taco numa folha de papel vegetal. Feito o molde, coloque-o sobre a massa, previamente estendida sobre uma bancada plana, e decalque o modelo na massa. Com a ajuda de uma faca ou roda de cortar pizzas, recorte os tacos e coloque-os num tabuleiro de ir … Ler mais

Finalmente de mala pronta de novo. É por esta e outras receitas que adoramos cozinhar, como há muito ficou patente neste espaço de culinária. Compre passagem para as Caraíbas e faça as malas, ou, se assim o preferir, o contrário, vá já arrumando a valise e o necessaire e deixe a compra do bilhete para depois. Não se esqueça de levar um bom hidratante para a pele à mão, pois a viagem, não sendo das mais longas, ainda demora o … Ler mais