Não fossemos nós exímios na sofisticada arte da culinária e esta seria uma receita impraticável. Senão, vejamos, quando é época de figos ainda não está na altura das laranjas e quando estas clamam para serem colhidas, nem sombra de figos ou afins. Uma quase impossibilidade, não fosse – lá está, mais uma vez, o fator coadjuvante – a nossa despensa estar melhor munida do que o saco do Sports Billy (Google it). Entre laranjas de estufa, ou figos de conserva, … Ler mais

A ordem das pertenças é, aqui, determinante. O queijo tem mesmo de ser de cabra (ninguém condensa o leite como uma boa cabra) e o mel tem forçosamente de ser de abelha (nenhum outro inseto é tão mãos largas no que toca à partilha de doce). Se só tem em casa mel que não seja de abelha e queijo que não seja de cabra… Não invente. Esqueça as búfalas e os grilos da vida, que nenhum dos dois é exímio … Ler mais

Tal como, na matemática, se pode trocar a ordem dos fatores sem alterar o resultado, graças à propriedade comutativa da multiplicação, também aqui é igual, mas não ao litro, pois tratamos de sólidos. Ou seja, se preferir omelete de flores comestíveis com brócolos, vai dar no mesmo. Isto porque não estamos a pensar enfeitar a omelete com flores comestíveis e sim juntar tudo na frigideira, pelo que vai dar rigorosamente ao mesmo lugar, ou seja, a um prato estranho para … Ler mais