Tem alecrim aos molhos? Tendo pouco, tem como atirá-lo a algum tipo de molho? Tem costeletas de porco? Então, em teoria, já tem esta receita, senão pronta, pelo menos em potência e potência é tudo aquilo de que mais necessitamos, a par de saúdinha.

Na posse destes dois ingredientes-mestre, o resto é tão intuitivo como qualquer boa aplicação. Chega-se lá à primeira. Parece até que as coisas já estavam no nosso cérebro, sem necessidade de aprendizagem. Some umas boas costeletas … Ler mais

Por vezes, ao escrever, não se dá conta de como podemos estar a baralhar passados, presentes e futuros leitores. Este é um desses exemplares casos. Delícia de baunilha sugere algo cuja delícia depende exclusivamente da baunilha, ou, ainda, uma baunilha que é tão boa que é uma delícia. De fora, em ambos os casos ficam os ovos, o açúcar, a farinha, o tacho e a forma, a manteiga e o leite, como se a eles nada fosse devido, nem fossem … Ler mais

Se é daquelas pessoas que se arrepia só de pensar ou ver tomate seco, então, descarte-o desde já, que por aqui não somos puristas. Compete-nos, todavia, informar que sem ele a receita falha um dos mais inesperados sabores, senão mesmo o único sabor da receita. Porque as pastas – se formos honestos no apuramento da verdade e dos sabores – são apenas massa, que apesar de ter uma boa consistência, é um pouco inócua ao paladar. Não chega a ser … Ler mais