Liberdade, autodeterminação, inclinação absoluta pelo apetite do momento, hipótese de não forçar a uma indesejada saída de casa para comprar ingredientes e apenas usar o que se tem em casa. É tudo isto que aqui levamos à mesa. Atrevemo-nos mesmo a dizer que é a segunda receita mais democrática e liberal, sendo a primeira, Apenas Qualquer Coisa, imbatível no primeiríssimo lugar de qualquer pódio planetário. Única preocupação: ter mesmo massa folhada, mas se encontrar massa quebrada perdida no frigorífico, também … Ler mais

Esta é a receita a quem apetece piscar o olho e dizer: “Vou levar-te comigo”! Seja para uma “Cabana junto à praia”, para ficar “Junto à lareira”, para um piquenique no “Canavial”, ou mesmo para um banquete, como aquele outro que se realizou “No dia em que o rei fez anos”. E porque é festiva e festivaleira, leva, obviamente, “Moamba, banana e cola”, mas não de madeira, que essa seca muito a boca. Convidadas de honra são “Maria Rita”, figura … Ler mais

Esta não é para todos. Quem não tem amigos ou quem os tenha, mas não possa, a cem por cento, assegurar a sua fidelidade, lamentamos, mas está de fora. Até porque, quem, senão um fiel amigo, vos ofereceria uma sopa? Quem, senão um bom companheiro de vida, se dedicaria à difícil e complexa tarefa de confecionar uma sopa e o convidaria para comensal? Só um psico, com uma panela de sopa envenenada com estricnina, ou cianeto, que se quisesse ver … Ler mais