Corra, pela sua saúde. Corra e muito ou, como por aí se diz agora, faça running. Parece que é muito mais moderno fazer running do que apenas correr – o jogging também já era, dizem que morreu com o walkman –, e o comboio da contemporaneidade é aquele que não podemos mesmo perder. Coma legumes, muito mais legumes, pela mesma razão, desde que orgânicos, biológicos e sem pesticidas. E fruta, desde ‘bioagradável’, e ingira sumos detox e faça curas … Ler mais
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Esta é mais uma receita simples e nutritiva, principalmente para quem não se apoquenta com o consumo industrial de batata e sabe que, na verdade, não é apenas o amido que se transforma em açúcar. Tudo aquilo que ingerimos acaba nessa forma: em açúcar. Por isso, delicie-se sem remorsos e outros ingredientes tóxicos. Faça o puré de batata, com batata, já se vê. Coza, frite ou grelhe o frango. Desde que a carne não esteja crua, qualquer das confeções é … Ler mais
Call Center – Bom dia, ligou para o call center da Mezone, o meu nome é Baralha e Volta a Dar, em que posso ser útil?
Cliente Incauto – Bom dia, estou a precisar da vossa ajuda. Sou assinante do vosso pacote MUEBAC – Mega Ultra Extra Bom e Algo Caro mas não tenho quase rede em casa nem acesso à internet.
Call Center – Disse-me que era assinante do pacote MUEBAC – Mega Ultra Extra Bom e Algo Caro? … Ler mais
Almôndegas Recheadas com Molho de Tomate
Começo por confessar que – o que é raro – tentei fazer a receita, antes de aqui a apresentar, e não consegui. Não descortinei a ciência de colocar recheio o interior de umas bolas de carne que, só por si, já são desengonçadas e difíceis de manter na sua forma sólida e arredondada. Ainda assim, e por saber que qualquer criatura viva, que não eu, o conseguirá, aqui deixo a receita, já que o sabor é divinal. Faça as suas … Ler mais
O Lápis de Goya
Não sabia muito bem porque se entregava àquele enfadonho ritual todos os sábados de manhã. Cabelo, unhas, pés, uma massagem de quando em vez… Nunca apreciara aquela familiaridade de toque, aquele tutear de mãos seguras e determinadas sobre a sua pele e odiava quando o corpo cedia, lânguido, a um certo bem-estar, a uma certa lassidão, a um certo prazer que em tudo contrariava a sua mente, a sua forma de ver tudo aquilo. Uma futilidade sem tamanho. Um desperdício … Ler mais
Cheesecake de Meu Pé de Laranja Lima
Pela frescura do nome da receita, a remeter, inegavelmente, para uma sombra refrescante em dias muito brasa, esta é uma sobremesa, no fundo, indicada para todas as estações do ano. O mais delicioso? Aliar dois grandes prazeres, o do palato e o da leitura. Comece por preparar, ou comprar um cheesecake. Resolvida a primeira metade da receita, trate de encontrar uma boa edição do livro de José Mauro de Vasconcelos ‘O Meu Pé de Laranja Lima’, em algumas versões … Ler mais
Branca de Neve e os Sete Anões ou Tranca de Neve e os Sete Morcões
Pegava ao serviço em menos de meia hora e sabia bem o que antecedia a sua saída de casa. Desde que Sandro passara a ser Sandra e, mais recentemente, Sandrinne – com dois ‘enes’ – que todos os dias tinha de passar pelo xarope de uma ladainha muito maçadora. Começava pela observação crítica do seu vestuário e uma verificação do hálito. Depois disto, passava em revista o interior da sua carteira, certificando-se de que tinha toda a documentação e, sempre, … Ler mais
Quer um conselho? Não se meta nisto. Esta é a primeira e preciosa dica. Um risotto requer mão e conhecimentos medianos de culinária, sem os quais tudo pode acabar numa papa pegajosa que nem os olhos quererão comer. Quando muito, avance para um risoto, com apenas um tê, sempre é mais acessível e não se arma ao pingarelho. Dominada a técnica do risoto (não temos aqui tempo para cursos de culinária que explorem todos os interstícios e nuances da cozinha … Ler mais
Olhou para o telemóvel. Forçou um meio esgar, demasiado deficitário para chegar a sorriso. Já não via nítido àquela distância que sempre tinha sido a certa, a necessária. Tinha de afastar mais o ecrã para perceber os nomes na lista de contactos. Depois dos 40 toda a gente precisa de óculos. Depois, usá-los ou não, depende apenas do tamanho do braço. O seu era longo, estava com sorte. Por enquanto. Por enquanto. Helena Gustavo, era o nome que procurava. Imediatamente … Ler mais
Para esta receita necessita de um bom domínio do Português (refiro-me à língua portuguesa e não a um qualquer homem de nacionalidade portuguesa – está a ver, só aqui já podíamos estar a enveredar por outra receita, sem nos darmos conta). Assim, faça atenção! Penne, ao contrário do significado óbvio: massa demasiado cozida sobre a qual, no final, se diz ‘Ó, que penne, ficou espapaçada!’, é, na verdade, um tipo de massa específica, que encontrará em qualquer supermercado. … Ler mais
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