Hummm. Sexy!!! Esta era a sopa colorida que deveríamos ter levado ao Qatar. Tudo isto é muito sugestivo. As diferentes texturas, os diferentes géneros, as cores garridas e tudo mais, todos muito unidos e mesclados num caldo quente e borbulhante até atingir o ponto de fervura. É quase orgástico, ou mesmo orgiástico. Só pode ser bom, pelo menos é desinibido. Uma bandeira gástrica muito inclusiva e garrida.

Se conseguir manter as cores separadas entre si, mas os sabores bem integrados, … Ler mais

Esta receita tem um passado e já nos chega plena de bagagem, de mão, de cabine e de porão, requerendo um início ao estilo ‘Era uma vez…’ Não sabemos ao certo quantas vezes eram de facto, mas com a economia no patamar deslizante em que se encontra, assumimos claramente uma única vez, no singular, que não é hora de extravagâncias. Também não conhecemos bem a história, pelo que inventaremos à farta, que a cozinha é o local ideal para fartazanas … Ler mais

Exige-se uma ressalva inicial ao relambório que se segue: não sou de caldeiradas. Não sou mesmo! Não desgosto, mas… não rejeito, mas… não deito fora, mas… Em qualquer tipo de caldeirada, acrescento sempre este enervante ‘mas’. Ou seja, não sou uma pessoa caldeirada-friendly. Havendo o que quer que seja além de caldeirada, eu opto por isso. Sempre. Invariavelmente. Sempre que a caldeirada se enfeita de pão frito ainda paro um segundo naquela linha de menu, mas, depois (lá … Ler mais

É o parente pobre do Bolo Rei, como se sabe. Menos celebrado do que este aristocrático primo, devido a baixo budget, para não dizer inexistente, alocado ao marketing e à publicidade, o Bolo Plebe aguarda que a sua receita viralize algures por aí, o que tem tardado. Veremos se ajudamos o desfavorecido filho da pastelaria tradicional a ganhar alguma tração.

Pois bem, no fundo falamos aqui da clássica luta de classes naquele preciso ponto em que ela se cruza com … Ler mais